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京都のクマ騒動に思うこと 〜究極のジビエ「熊」との向き合い方〜
2025年11月13日 09:58
京都のクマ騒動に思うこと 〜究極のジビエ「熊」との向き合い方〜
最近、ニュースを開けば必ず目にするのが「京都・クマ出没」の文字。
山里から市街地に近いエリアまで、クマの目撃情報が相次いでいます。住民の不安は高まる一方ですし、安全確保のための対策は急務です。これは誰もが共有する当然の危機感でしょう。
しかし、私はこの騒動を、一人のジビエ愛好家として、少し斜めから見てしまう自分がいます。
🥩「食べる」という究極の共存
熊。その肉は、私にとって最高の食材の一つです。
特に、冬眠前に栄養を蓄えたツキノワグマの肉は、**「月鍋」**として食通の間で珍重されます。赤身は力強い旨味があり、そして何より分厚い脂身！その甘みとコクは、他のどの肉とも比較できないほどの贅沢です。
社会的な騒動の中でこんなことを言うのは不謹慎かもしれませんが、私は正直に言いたい。
「熊は、食べるに限る。」
これは単なる食欲を満たす話ではありません。私は、クマを「危険な害獣」としてただ恐れたり、「可愛そうな野生動物」としてただ遠ざけたりするだけでなく、**「命をいただく対象」**として向き合うことが、人間と野生動物との最も誠実な関係性の一つだと考えるからです。
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